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【專業(ye)介紹】

人們都(dou)喜(xi)愛喜(xi)愛吃(chi)各種(zhong)糖果，特別是(shi)小孩子還(huan)有小女生，但大多是(shi)市場上購買(mai)的。通過(guo)自己動手制作(zuo)跟(gen)中個(ge)性(xing)化的糖果，不但好玩、好吃(chi)，而(er)且可以開一(yi)家以經營(ying)手工糖果和培訓技術為主的個(ge)性(xing)化私房糖果店。

【課程亮(liang)點】

1、選擇天然優質的糖料作為(wei)主材料，甜度(du)柔和。

2、優(you)選低甜度糖(tang)料制作(zuo)適合糖(tang)尿病人和兒童食用的新類型的保健糖(tang)果

3、全程手工操作，有(you)趣(qu)好玩，特(te)別適(shi)合家(jia)庭DIY

4、核心(xin)的熬糖、拉(la)糖、調色、調味技術

第一部分(fen)：糖果基礎系列

基礎(chu)糖料、設(she)備、工(gong)具(ju)、器具(ju)認識(shi)

熬(ao)制(zhi)糖漿的核(he)心技術方法。

第二(er)部分：糖果產品系列

花生(sheng)酥(su)糖、雪花酥(su)

堅果酥糖、杏干(gan)水晶脆糖

牛皮糖(tang)、樹莓軟糖(tang)

太妃奶糖、果(guo)汁軟糖

檸檬軟糖、法式軟糖

星空棒棒糖、風(feng)車棒棒糖

原味牛軋糖、牛乳奶(nai)糖

網紅夾心糖（2款圖(tu)案） 、開(kai)心果豆(dou)蔻(kou)芭菲

【學(xue)期和(he)學(xue)習方(fang)式】

學期約(yue)5-7天(tian)，根據學員掌握情況，小班一(yi)對(dui)一(yi)教學，教會(hui)為止。