丁香花视频资源在线观看免费,狠狠色丁香婷婷久久综合,亚洲第一五月天婷婷丁香导航,人人草人人,人人做人人爽,天天擼一擼,夜夜橾天天橾天天色,天天干,天天操,天天色综合网

【專業介紹】

素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)是以(yi)植物類、菌類食物為原料(liao)制(zhi)成(cheng)的菜(cai)(cai)肴。在中國素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)有三大流(liu)派(pai)、兩大人群(qun)。三大流(liu)派(pai)是指(zhi)宮廷素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)、寺(si)院素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)和民間(jian)素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)。兩大人群(qun)是指(zhi)"全(quan)素(su)(su)(su)"和"以(yi)葷托(tuo)(tuo)素(su)(su)(su)"。全(quan)素(su)(su)(su)是以(yi)寺(si)院素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)為代表(biao)，不用(yong)雞蛋和蔥蒜等"五葷"。以(yi)葷托(tuo)(tuo)素(su)(su)(su)是以(yi)民間(jian)素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)為代表(biao)，不忌"五葷"和蛋、奶類，也(ye)有“蛋奶素(su)(su)(su)”之稱(cheng)。

素(su)菜的烹飪(ren)方法與葷菜基本相仿，但在具體(ti)(ti)(ti)操作過程中又有其獨到之處(chu)。素(su)菜營養豐富，味道(dao)鮮美，容易(yi)消化(hua)，有利(li)于人(ren)體(ti)(ti)(ti)健康，因此自成體(ti)(ti)(ti)系，風格別致，成為豐富多彩的中國菜肴(yao)和食文化(hua)的一個重要組成部(bu)分。

【課程亮點】

本專業(ye)注重傳(chuan)統(tong)素(su)菜(cai)(cai)的傳(chuan)承和(he)發展，結合(he)(he)當(dang)代(dai)人們對口(kou)味和(he)視(shi)覺的需(xu)求，競選(xuan)了30道非常具有時代(dai)特(te)色的菜(cai)(cai)品，選(xuan)材精致、烹(peng)調技(ji)法獨(du)到(dao)，特(te)別適合(he)(he)素(su)菜(cai)(cai)愛(ai)好者和(he)創業(ye)者學習。

【課程內容】

1、東坡肉(rou)（素(su)）、素(su)雞(ji)、燒二冬

2、素(su)佛跳墻(qiang)、爆雙(shuang)菇（猴頭菇、杏鮑菇）、千絲豆腐羹(geng)

3、紅燒素魚、糖醋(cu)藕排、炒素鱔絲

4、全素獅子頭、香油脆鱔、花菇炒麻婆(po)豆腐

5、菌菇鹵肉飯、炸(zha)素丸子(zi)、宮保素雞丁

6、金(jin)沙脆皮豆腐(fu)、美人米炒(chao)蘆(lu)筍(sun)尖、糖醋里脊

7、素扣肉 、焦溜素肥腸、煮干(gan)絲

8、芫爆素散單(dan)、糟熘素魚(yu)片(pian)、鍋巴三鮮

9、海苔腐衣卷(juan)、麻辣香鍋

10、全(quan)素炒烤肉、松(song)茸竹蓀(sun)養生湯、什錦菌菇湯

【學期和學習方式】

學期約10次(ci)課(ke)

1、學員跟(gen)著師(shi)傅一(yi)步(bu)(bu)一(yi)步(bu)(bu)的(de)操作(zuo)，師(shi)傅會發現和糾(jiu)正實(shi)際操作(zuo)中的(de)問題。

2、每一環(huan)節的(de)問(wen)題(ti)不(bu)解決，師傅就不(bu)進(jin)行下一步的(de)教學，保(bao)證學員(yuan)不(bu)帶著(zhu)問(wen)題(ti)學習。

3、學員對師(shi)傅(fu)的每一操作環(huan)節都要認可(ke)和簽字確(que)認，確(que)保技術(shu)環(huan)節不縮水。

4、學(xue)(xue)業(ye)完成后學(xue)(xue)員(yuan)(yuan)還(huan)要對師傅的(de)教學(xue)(xue)予以最(zui)后質量評價，保證學(xue)(xue)員(yuan)(yuan)學(xue)(xue)習的(de)權益不(bu)受(shou)侵害。

【核心問題解答】

1、課程(cheng)內(nei)容是全(quan)素嗎？

答：課程內容兼顧了全素和以葷托素（蛋奶(nai)素）兩種形式，方便不同需(xu)求的(de)學(xue)生學(xue)習。

2、所有的食材都方便購買嗎？

答(da)：上課所用到的(de)食材都(dou)是非常方便購買的(de)。

3、素菜(cai)好學(xue)嗎？學(xue)會了(le)在家制作容易嗎？

答：全素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)比較容易學習。以(yi)葷托素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)肴制作(zuo)工序比較繁瑣(suo)，但(dan)出品的品質非常高。現在(zai)能做以(yi)葷托素(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)肴的師傅(fu)很(hen)稀缺，這類菜(cai)(cai)(cai)肴也是我(wo)國素(su)(su)(su)食(shi)傳統文化寶貴遺產之(zhi)一，特別(bie)值得我(wo)們大家繼(ji)承和發展(zhan)。