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北(bei)京(jing)海淀(dian)區北(bei)蜂窩中路(lu)信悅(yue)華庭2號樓一層
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【項目前景】
在交通樞紐、社區周邊及商超內部,20平米左右的迷你主食廚房正以其投資可控、模式靈活、需求穩定的特點,成為餐飲創業領域的熱門選擇。本項目專注于培養學員掌握標準化主食制作技術,打造具備持續盈利能力的優質小微餐飲項目。
【課程特色】
1.產品精選(xuan):優選北方地(di)區廣(guang)受歡迎的經(jing)典面食品類,確保市場需求
2.設備精簡:僅需蒸鍋、餅鐺、烤(kao)箱三(san)樣基礎設(she)備(bei)即(ji)可完(wan)成全部(bu)產品制作
3.成(cheng)本優化:原料采(cai)購便捷,成本(ben)控制優勢明顯,利潤空間可觀
4.技術(shu)實(shi)用:操(cao)作流程(cheng)標準化,技術(shu)門檻低(di),上(shang)手快速,易于掌握
【課程內容】
1、基礎饅頭:老面饅頭、酵面饅頭
2、特色蒸(zheng)品:紫米饅頭、棗糕、發糕
3、餡(xian)料(liao)主(zhu)食:大包子(豬肉白菜、素餡、韭菜雞蛋)
4、餡餅制作:大餡餅(豬肉大蔥、韭菜雞蛋)
5、家常(chang)餅類:家常餅、千層餅、手撕餅
6、風味(wei)大餅:香辣餅、醬香餅
7、烤制面點:燒餅、火燒、油酥燒餅
【培訓(xun)周期(qi)】
1.學期:7次課程(根據學員掌握進(jin)度靈(ling)活調(diao)整)
2.模式:隨到隨學,包(bao)教(jiao)包(bao)會
3.授(shou)課:理論+實操相結合(he),重點強化(hua)動手(shou)能力
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