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某個午后,教室里的甜香與溫度

瀏覽次數:次 發布時間:2026-01-29 來源:北京唐人美食學校

推開教(jiao)室門的(de)那(nei)一(yi)(yi)刻,熟悉(xi)的(de)甜暖香(xiang)氣便撲面(mian)而來。今天這(zhe)里沒有嚴肅的(de)課題(ti),只有面(mian)粉(fen)、黃油、雞蛋與笑(xiao)聲(sheng)混合在一(yi)(yi)起的(de)、令人放松(song)的(de)氣息(xi)。3.jpg

陽光(guang)(guang)正好透過窗戶,落(luo)在操作(zuo)臺上(shang)。這邊,幾個(ge)小(xiao)伙伴正專注地對付(fu)著(zhu)手里的(de)面團(tuan)。看著(zhu)它在反復的(de)揉捏和等待中,一點點變得光(guang)(guang)滑、柔(rou)(rou)軟,充(chong)滿彈性,仿佛能感受到酵母(mu)在 quietly breathing。當第(di)一個(ge)金黃油亮的(de)面包出(chu)爐,“叮(ding)”的(de)一聲后(hou),整個(ge)房間都(dou)彌漫著(zhu)那種純粹的(de)、令人感到幸福的(de)麥香。有人小(xiao)心地撕開一角,熱氣騰(teng)騰(teng),內部組織柔(rou)(rou)軟拉絲(si),簡單(dan)的(de)成就感和喜悅(yue),就寫在每個(ge)人的(de)臉上(shang)。

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另(ling)一邊的空(kong)氣則更(geng)加輕盈,帶(dai)著(zhu)蛋(dan)(dan)奶的甜(tian)。打蛋(dan)(dan)器嗡嗡地(di)劃過碗壁,將蛋(dan)(dan)清(qing)變成如(ru)云(yun)朵(duo)般蓬(peng)松潔白的泡沫。當不同面(mian)糊匯合、倒入模具(ju)、送進烤箱,剩(sheng)下的便是充滿期待的等(deng)待。看著(zhu)蛋(dan)(dan)糕(gao)在烤箱里慢(man)慢(man)長高(gao)、披上金黃的外衣,這個過程本身就(jiu)足夠(gou)治愈。最后的裝(zhuang)飾環節總是充滿歡(huan)聲笑(xiao)語,擠(ji)上柔滑的奶油,擺上當季(ji)的莓(mei)果,每一份成品都帶(dai)著(zhu)獨特的、手(shou)作的溫(wen)度與心意。

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在(zai)這(zhe)里,重要的(de)(de)(de)或許不是做出多么完美的(de)(de)(de)作品。而(er)是雙手觸碰食材的(de)(de)(de)真實感,是分享過程中(zhong)那些瑣碎而(er)溫暖的(de)(de)(de)交談,是看到平凡的(de)(de)(de)材料在(zai)自己手中(zhong)煥(huan)然一新的(de)(de)(de)驚喜。

當(dang)大家(jia)帶(dai)著自己做的面包(bao)和(he)蛋糕離開時,帶(dai)走的不僅僅是一份甜點,更像是帶(dai)走了一份半日閑(xian)暇的好心(xin)情,和(he)一小(xiao)塊被烘焙點亮的生活(huo)片段。

我(wo)們下(xia)次課(ke)堂,再(zai)見。




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