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王(wang)老(lao)師，北京唐人(ren)美食學校中式(shi)面點明星講師。

擁有(you)30多年(nian)跨品類面點制作研(yan)發，兼(jian)具傳統多元技藝。

1989面(mian)(mian)參加工(gong)作(zuo)起步于北(bei)海仿膳(shan)實習，學習掌握宮廷面(mian)(mian)點精細制作(zuo)工(gong)藝與(yu)文化(hua)底蘊的學習

1991年赴上(shang)海南翔灌湯小(xiao)籠(long)包，與生(sheng)煎包專項(xiang)學習核心(xin)技術。

1993年參(can)加北京烹飪協(xie)會(hui)主辦“旅(lv)游定點飯店專項(xiang)(xiang)比(bi)賽(sai)”憑借冷菜拼盤(pan)與中式面(mian)點制(zhi)作(zuo)雙項(xiang)(xiang)技(ji)藝獲(huo)比(bi)賽(sai)第(di)三名

之后入職昆侖飯(fan)店跟(gen)隨外籍廚師長三年系統學習掌(zhang)握(wo)西餐(can)包餅房(fang)全品(pin)類制作

參加過(guo)威尼斯中意美食(shi)文化交流

能(neng)夠融(rong)合創新設計兼具觀(guan)賞性與藝(yi)術性大型(xing)花臺，多層(ceng)次(ci)蛋糕制作。

在30多年的(de)從業(ye)生涯中始終以匠(jiang)心守藝終身(shen)學習為初心把美食與藝術相(xiang)結合做行(xing)業(ye)的(de)踐行(xing)者與傳承者。