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鄒老師(shi)｜西點烘焙高級講師(shi)

技藝全面：深耕(geng)行業超10年(nian)，精通港式(shi)、廣式(shi)、法(fa)式(shi)甜(tian)品(pin)及(ji)分子(zi)料(liao)理，覆蓋從(cong)傳統到創意的(de)多元領域。

品(pin)控嚴(yan)謹：曾任“許留山”后廚領班，深諳出(chu)品(pin)標準化與品(pin)質(zhi)嚴(yan)控之道(dao)。

教學資深：擁有多年一線教學經驗，擅長教授法(fa)式甜品、巧(qiao)克(ke)力(li)、面包、裱花(hua)及創意飲品的制(zhi)作。

熱衷研發：具(ju)備獨立的(de)甜品研發能(neng)力，曾主導創新素食甜品系列。