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【專業介紹】

包子、餛飩、油條、豆漿、粥......無(wu)論大(da)江南北，早點(dian)品種雖(sui)然各式各樣，但類別無(wu)非就這幾種。經營早點(dian)比較辛苦勞累，但這是剛需餐(can)飲，客(ke)流(liu)量(liang)從來不愁，而(er)且經營成本也較低，特別適(shi)合初期踏入餐(can)飲界的人(ren)士選(xuan)擇。唐人(ren)美食(shi)早點(dian)品種齊全(quan)，味道、口感地道正(zheng)宗，由(you)面(mian)點(dian)技師(shi)親自(zi)授課，手把手親自(zi)指導(dao)學習(xi)和練(lian)習(xi)，讓您輕松學習(xi)、放(fang)心創業。

【課程介紹】

產品豐富：炸(zha)的、蒸(zheng)的、烙的、煮的，基本滿足了顧客需求。

產品(pin)優質：傳承老工藝(yi)、老手藝(yi)，口味純(chun)正(zheng)，口感地道(dao)。

簡單易學(xue)：標準(zhun)化(hua)配方和操作流程，學(xue)起來、做起來都(dou)輕(qing)松(song)無憂。

成(cheng)本低(di)廉：所有產品從(cong)食材到(dao)工成(cheng)都可(ke)以把成(cheng)本降到(dao)最低(di)。

【培訓內容】

1、油條（脆皮、奶香）

2、油餅（老油餅、糖油餅）

3、小籠包(bao)（葷、素）

4、餛飩、雞(ji)蛋湯、小米南瓜粥

5、豆(dou)(dou)漿（自(zi)磨）豆(dou)(dou)腐腦（含打鹵）

6、餡餅(bing)（葷、素）

【學期和學習方式】

學期6次課(ke)，小班(ban)授課(ke)

【培訓流程】

1、學員跟著師傅(fu)一步(bu)一步(bu)的(de)操(cao)作(zuo)，師傅(fu)會(hui)發現(xian)和糾正實際操(cao)作(zuo)中的(de)問題。

2、每(mei)一(yi)環(huan)節的問題不解決，師傅就不進行(xing)下一(yi)步的教學(xue)，保證學(xue)員不帶著(zhu)問題學(xue)習。

3、學員(yuan)對師傅的每一操作環節(jie)都要認可和(he)簽字確(que)認，確(que)保技術環節(jie)不縮水。

4、學(xue)業完成(cheng)后(hou)學(xue)員還要對師傅的(de)教學(xue)予(yu)以最后(hou)質量評(ping)價(jia)，保(bao)證學(xue)員學(xue)習的(de)權益不受侵害。