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【課程介紹】

成都冒烤鴨采用傳統與現代加工工藝相結合而成，它不但極具生產效益，烤鴨時(shi)十里飄(piao)(piao)香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮(xian)嫩，滿(man)街飄(piao)(piao)香，聞著香、吃著更香，令(ling)人垂(chui)涎的香氣飛入尋常百姓家中(zhong)另外，它(ta)創造了(le)飲食界的一(yi)個(ge)營(ying)銷奇跡，靠的是其自強大的市場(chang)內驅力和完善的市場(chang)保(bao)障系(xi)統.它(ta)市場(chang)廣.投資小、利潤高、風(feng)險(xian)低、為(wei)身(shen)您提供了(le)一(yi)個(ge)嶄新可靠的創業(ye)機會。

“冒烤(kao)鴨”在(zai)全國(guo)已呈(cheng)迅(xun)猛發展之勢是充滿生機,前景廣闊的(de)朝陽產(chan)業；“爆烤(kao)鴨”是下崗職工、待業人(ren)(ren)員、個人(ren)(ren)、餐(can)飲業主等投資創業的(de)黃金項目；抓住商機，果斷總決策(ce)，迅(xun)速行動，馬(ma)到成功，真正(zheng)地在(zai)地圓您(nin)老板夢！

【項目內容】

1、秘制冒(mao)烤鴨的初加工(gong)

2、白條鴨(ya)的(de)市(shi)場采購(gou)及(ji)鑒(jian)別及(ji)購(gou)買標準

3、冒烤(kao)鴨前期清(qing)洗處理及鴨胚的腌(a)制(zhi)過程與烤(kao)制(zhi)技術；

4、熬制冒烤(kao)鴨(ya)鹵水及紅油配方(fang)

5、冒烤(kao)鴨的進(jin)爐前后(hou)的處理及正(zheng)確操作方法

6、網紅(hong)冒(mao)烤鴨成品出品

【學期】

不限時(shi)間，學會為止！